辣椒炒猪肚的家常做法大全 辣椒炒猪肚的家常做法大全窍门

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本文目录

1. 香辣青椒猪肚做法
2. 白干辣椒炒猪肚做法
3. 青椒炒肚丝的做法做法家常做法

香辣青椒猪肚做法

1、主料：猪肚一个
 。窍门

2、辣椒辣椒辅料 ：葱姜蒜少许
、炒猪炒猪青红椒各三个
、肚的大全肚的大全小米辣三个 。家常家常

3 、做法做法调料：酱油三两滴、窍门蚝油五克、辣椒辣椒胡椒粉少许、炒猪炒猪料酒十克 、肚的大全肚的大全面粉二十克、香醋十克、小苏打三克
。

4 、首先把新鲜的猪肚放入容器中 ，去掉里边的油渍，然后放入面粉和香醋，不断的抓洗几遍，然后用水冲洗干净 。

5 、准备一个不锈钢桶，加入清水和猪肚 ，大火烧开，小火烧一个小时左右，烧到猪肚熟透即可捞出 。

6、然后把蒜头、生姜切成片
，小米辣切成粒
，青红椒切成菱形片，小葱切成段。

7 、接着把猪肚切成条状，装入一个大的盘中 ，然后加入少许酱油 、蚝油  、胡椒粉 、料酒给它腌制一下 。

8、准备一个碗 ，碗中加入少许的淀粉、蚝油 
、酱油搅拌均匀 
。

9 、最后一步就简单了，把配料全部装入猪肚中 ，锅中加入食用油 ，然后把油温烧至六成热，倒入猪肚和配料 ，大火翻炒至青椒断生，倒入碗芡翻炒均匀，即可出锅装盘

白干辣椒炒猪肚做法

先把猪肚洗净用高压锅炖熟切片
，白干辣椒切丝，然后锅中放油爆炒猪肚十分钟
，再放入白干椒和葱姜蒜.盐.老抽.水焖几分钟就可以出锅了。

青椒炒肚丝的家常做法

原料
：白煮猪肚500克，青椒、红椒各250克，葱花、盐 、料酒、味精、花生油 、水淀粉各适量 。为食街制作 ：

①将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水氽一下
 ，捞出切成小段。

②炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒
、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟 ，用水淀粉勾芡 ，淋上熟油，出锅即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家 。

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